原料：蒜薹200克 、菜提
3 、神醒入开水中焯烫一下 ，胃芥味精 、末蒜
做法 ：
1 、薹拌这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，鱿鱼
10 、夏季
6、凉拌味精 、菜提鱿鱼1条 。神醒加点料酒 ，胃芥拌匀即可。末蒜口感好。薹拌
9 、香油调味。香油 、变色后捞出过凉 ，蒜薹的颜色翠绿 ，
5 、加入菜中 。
2 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。蒜薹清洗后切成寸段 。蒜薹和鱿鱼混合 。
4 、变色后马上捞出 ，
4、
8 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
调料：盐 、沥干水分。添加盐 、口感清脆 。撕去表皮一层膜 ，
2 、
7 、最后滴几滴芥末油 。切成细条。鱿鱼焯水时 ，沥干水分备用。
3 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，变色即可捞出过凉 ，清洗干净。冲凉，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，水要宽 ，芥末油少许 。而且均匀 ，都可以有效去腥 。
5 、
温馨提示 ：
1、否则会失去脆嫩的口感 。料酒适量 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，